培训部:根据企业的整体需要,开展爱岗敬业,礼貌礼仪,仪容仪表,技能技巧,店史店貌以及管理技术培训等。研发部:研究竞争---和当前市场流行菜品的设计理念和制作配方,按规定时间,策划,招牌菜和应季菜,组织厨师开展菜评比活动。
总经理办公室:是餐饮管理公司的管理,负责策划,组织,调配,协调企业的人力和资源,制定工作计划,开展经营业务。财务部:负责公司的财务管理工作,稽核业务收入进账状况,编制会计报表,如实反映公司运营的基本情况,分析运营状态,桂城饭堂承包,为管理层决策提供依据。
苦尽甘来会有时,只管用心勤做菜。忙碌之余的小憩是甜;与父母的小聚是甜;与的短暂陪伴是甜;与爱人的视频通话是甜逢年过节无法回家,有父人打来电话,这暖暖的关怀也似诗愉悦。一道菜得心应手时,得到顾客---,同事的---,心里总是美滋滋的。
汗流浃背,体力耗尽,怎一个辛苦了得!而厨师心之苦才是苦中之苦。厨师普遍读书少,除了少数在大餐饮企业的,大多没社会保险,没保障在一个城市工作很多年,到头来却没有属于自己的一个平方。“累了有房子,辛苦有盼头”,可是厨师不曾拥有,今后亦更难。
承接上一点,如果说做产品延伸,但是延伸出的产品不行,会怎么样?再聪明的商家,也难以抵抗精明的消费者。也就是说,产品延伸后会怎么样,不在于自己,要看你的目标消费者认不---,买不买单。那么,我们用比较简单的方法去拆解逻辑重点
当然除了的因素之外,不是单纯增加品项就可以了,产品延伸的品类逻辑(大的原则是,在同一品类框架下延伸产品结构)也需清晰,之前文章已提,在此不述。消费视角:产品延伸后会怎么样?要看消费价值能否能得到满足。
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