企业食堂承包

同时，行政---部门及时向---移送的食品安全---，------学校及周边食品安全---行为。“意见对校外供餐单位食品安全管理提出新要求。”这位负责人介绍，一是注重强化人员培训、提高食品安全素养，定期参加食品安全培训考核，每周进行一次集中学习，掌握食品安全法要求。二是注重食品安全风险---，要求供餐单位每周开展食品安全自查，发现食品安全问题和---，立即采取---措施，---------，并向属地市场---部门报告。将---陪餐制落到实处目前，学校和幼儿园正在实行---陪餐制。意见在总结地方实践经验的基础上，对---陪餐制提出了新的细化要求，推动学校和幼儿园将---陪餐制落到实处。这位负责人介绍，意见明确了陪餐工作的具体内容，要求陪餐人员对饭菜进行客观评价，对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行---，做好记录。

公司运营模式是指由高校自己提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备，将食堂委托给具有较强管理能力并能承担经营风险的大型社会餐饮公司进行化管理，以实现契约规定的委托经营目标，学校对管理中的采购、仓管、收银、结算、定价、核算等关键经济环节进行把控及---这种模式的好处大致有：

甲方可以适当转移风险

由于食堂工作人员由乙方选聘，甲方把人员工资打包给乙方，使得甲方与服务人员无直接关联，关系简单化，甲方无需承担人员以外---风险。