第五条 教育行政主管部门、学校行业主管部门负责督促指导学校建立健全食品安全管理制度,落实食品安全主体责任,加强食品安全日常管理;对学校食品安全工作进行评议考核。
食品安全---管理部门负责学校食品安全---管理,工地食堂托管,会同---开展学校食品安全---处理。
卫生健康、城市管理等---按照各自职责负责学校食品安全管理相关工作。
第六条 学校履行食品安全主体责任,食堂托管单位,实行---负责制,---是食品安全主要责任人。
民办学校的举办者(含实际控制人,下同)应当保障学校食品安全投入并对食品安全负责,落实---负责制,督促---履行食品安全管理职责。
平衡膳食是比较大程度上保障人体营养需要和健康的基础,食物多样是平衡膳食模式的基本原则。食物可分为五大类,包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类。不同食物中的营养素及有益膳食成分的种类和含量不同。除供6月龄内---的母奶外,没有任何一种食物可以满足人体所需的能量及全部营养素。只有多种食物组成的膳食才能满足人体对能量和各种营养素的需要。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天至少摄入12种以上食物,食堂托管,每周25种以上。
总体经营目标 1、切实保障所有员工的生活,按日平均300-400人就餐水平配置经营规模,并能满足---就餐量500人的需求。 2、满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求,员工---三餐,早餐标准不高于2元(一主一汤一菜),中、晚餐标准不高于6元(一荤两素一汤加米饭或面食),另外员工可以点菜(小炒菜),价格标准控制在5—10元。为---比较低需求,食堂外包托管,采取自愿消费的生活标准,以满足所有员工的生活需求。 3、水、电、燃气核定一定的用量,在核定量以内免收费用,超过部门按价收取费用。
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